糖色是什么味道（炒糖色小技巧,家庭可用油炒法制作）_每日一贴_励志

runsly

03-29

0次

糖色是苦中带甜的，有显著的太妃糖香气。糖色是烹制菜式的鲜红色添加剂，烹制红烧鱼块、酱鸡、鸭、卤酱肉等，应用糖色后炒鸡丝白里透红光亮、香清甜味美、肥实而不腻口，家中可以用油炒法制做。必须留意，炒糖色时，待糖液嫩汁或是糖色情况以后一定要加沸水（谨记不可加冷水）熬煮。

炒糖色小技巧：

1、热锅凉油下糖炮制。

2、炒糖色的整个过程，要用铁铲不断地搅拌，避免黏锅和糊底。

3、油炒糖色有一定的危险因素，小朋友不必实际操作。此外在炒好糖色，下肉或菜的情况下非常容易油炸锅，一定要将食物上的水份沥干水分。

4、炒糖色时，待糖液嫩汁或是糖色情况以后一定要加沸水（切勿不可以加冷水哟）熬煮。

5、炒糖色的糖用绵糖、绵白糖、碎老冰糖、冰糖都能够，白糖最好是，炒的糖色圆润通透、色调鲜艳。

- END -

上一篇：过年的零食有哪些（过年零食有瓜子、糖果、煎堆、笑口枣、开心果、年糕等）

2019平安夜心情说说暖心祝福... 2019平安夜马上就到了，有哪些暖心的祝福或者说说适合发在朋友圈呢？在这里小编为大家整理了一些适合发...

20条人生快乐的秘诀智慧总结人生快乐的秘诀【人生快乐的秘诀】保持微笑；要有目标和追求；分享别人喜悦；乐于助人；保持童心；学会与...

年终一大波“政策红包”来袭：这... 中央经济工作会议定调2020年楼市，“要坚持房子是用来住的、不是用来炒的定位，全面落实因城施策，稳地...

旅客火车上突发疾病山东护士出... 火车上旅客突发疾病山东一护士出手相救获点赞---“现在广播寻医，一名旅客突发疾病，有哪位旅客是医务...

总结2019的句子，期待迎接2... 总结2019的句子：2019总结的朋友圈说说期待迎接2020展望句子(2),2019最后一个月，总...

美好生活的道德维度中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展...

世界最胖的人3年减660斤网... 有着“世界最胖的人”称号的墨西哥人胡安在3年内减重660斤。中新网12月3日电据外媒报道，曾被吉尼...

一个域名投机者的故事 Mike Mann 从事的是一个特别的职业。这个职业并不违法，却难以受人尊敬，或许还会遭到生意场上的...

运动频出意外，体育不应背锅反该... 运动频出意外，体育不应背锅反该加强《半月谈》消息，大一新生体测时倒地身亡。14岁初中生体测中离世…...

2019透过热词看教育最美高... 2019年，国家对教育事业高度重视，对教育工作者关怀关心，社会各界对教育持续关注。日前，光明日报教育...