蒸糯米冷水还是热水上锅蒸（糯米蒸饭夹生怎么办:蒸好的糯米饭）
蒸糯米冷水还是热水上锅蒸，两者都不是，应该用温开水。因生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水...
炸麻叶和面用冷水还是热水（炸麻叶烹饪小技巧:食盐可以用白糖代替）
炸麻叶和面用冷水还是热水，建议用温水。麻叶想要香酥，和面很关键，单用热水或者是冷水和面都不对，应使用温水进行和面，做出的炸麻叶才会更加酥脆，油温达6-7成热下锅...
黄螺要煮几分钟（黄螺要煮810分钟,需要将黄螺清理干净后冷水下锅）
黄螺要煮几分钟，黄螺要煮8-10分钟，需要将黄螺清理干净后冷水下锅。如果水烧开后放入，黄螺突然接触到灼热的水蒸气，螺肉会迅速收缩到黄螺的尾部，从而导致煮出的黄螺...
蒸肉糕是用冷水还是热水（蒸肉糕的建议_健康频道）
蒸肉糕是用冷水还是热水，蒸肉糕是用冷水。蒸肉糕如果热水下锅蒸，最外层的肉泥会很快成熟，但里面的肉泥还没有熟。等整个肉糕熟后，最外层的肉会较为干硬，口感不好。如果...
海带用冷水焯水还是开水焯水（海带是一种营养丰富的食用褐藻）
海带用冷水焯水还是开水焯水，海带用冷水焯水。若用开水焯水，会导致海带里面的腥味散发出来，即使煮好后腥味也会大量留在汤里，影响口感。用冷水焯水可以让腥味在加热的过...
煮肉皮冷水还是开水（煮肉皮用冷水,才能伴随水温的缓慢升高,彻底的去除）
煮肉皮冷水还是开水，煮肉皮用冷水，才能伴随水温的缓慢升高，彻底的去除肉皮内的腥味和血水，而热水下锅肉皮会因瞬间遇热而烫至卷起发硬，导致后面难以再煮出腥味和污垢。...
三文鱼保鲜可以放多久（大马哈鱼为冷水性溯河产卵）
三文鱼保鲜可以放多久，视情况而定。冰箱温度是5度左右时，三文鱼保鲜时间在5天左右。若放进冰箱冷冻室，温度保持在0度左右，则可以保存12天左右。三文鱼含有对人体各...
玉米面面条冷水泡多久可以煮（玉米面条冷水泡1）
玉米面面条冷水泡多久可以煮，玉米面面条冷水泡1-3小时可以煮。玉米面条是较硬的杂粮面，等完全泡开之后再煮，方便入味，若直接煮，会出现夹生的情况，影响口感。玉米面...
薯粉要泡热水还是冷水（红薯粉热水煮沸过凉水备）
薯粉要泡热水还是冷水，视情况而定。如果烹饪时间不紧张，可以用冷水泡发，因为冷水泡发需要的时间比较长；如果急着用，可以用开水泡薯粉，用开水可以缩短薯粉浸泡的时间，...
三文鱼配什么酱（大马哈鱼为冷水性溯河产卵）
三文鱼配什么酱，三文鱼配青芥末酱、辣椒酱、番茄酱、沙拉酱、蒜蓉酱、海鲜酱、牛油果莳萝酱等。三文鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、维生素E、锌、硒、铜、锰等矿物质...
洗带鱼用冷水还是用热水（冷水清洗带鱼的功效与作用）
洗带鱼用冷水还是用热水，洗带鱼用冷水。热水洗带鱼虽然能轻易洗去表面的黏液，但会破坏鱼肉的肉质和口感。用冷水先泡半小时，随后洗去表面的鱼鳞即可。冷水不仅能使鱼肉的...
干鲍鱼用热水泡还是冷水泡
干鲍鱼用热水泡还是冷水泡，干鲍鱼用冷水泡。将干鲍鱼放在冷水中浸泡24个小时，再放入开水锅内小煮1至2个小时，关火后焖5至6个小时即可。干鲍鱼在冷水中浸泡后，需要...