苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度酒,主要原料是茴芹,茴香及苦艾药草。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有45度以上高酒精度,有的地区译为艾碧斯。
苦艾酒含有酒精的浓度比较高,而且其中加入了茴香以及苦艾等药草。现在苦艾酒已经成为人们比较喜欢的一款饮料,而且味道比较芳香,口感很清淡还有一丝苦涩的味道。