小茴香的怎么吃？小茴香的吃法推荐
小茴香的怎么吃?小茴香是一种比较好吃的青菜，营养价值也高，不过很多朋友不知道怎么吃，下面小编就给大家分享一下，仅供参考。 一、茴香鸡肉炒蛋 1.先把鸡腿清洗干净后去骨切成条，再撒些盐，放入姜末，撒些白胡椒粉，倒入料酒拌匀后腌制一刻钟 2.再把茴香去根须后清洗干净，再剁成碎末，再把鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀后放入少许盐 3.再把锅烧热后倒入油，倒入鸡肉，小火翻炒出油呈焦黄色，再倒入照烧汁，小火慢慢焖煮十分钟 4.翻炒均匀后倒入茴香末，炒均匀后大火，翻炒出香味后倒入蛋液，翻炒片刻后倒入熟黑芝麻装饰。 二、茴香鲜肉饺子 1.先把猪肉洗干净后去皮剁成肉馅，茴香浸泡清洗干净 ，再去梗再切成碎末，之后把花椒放入装水的碗里 2.再放入微波炉里面，中高火加热45秒后端出晾晾，花椒水就制作好了，再把花椒水少量多次的倒入肉末里面 3.一边倒，一边顺时针搅拌至浓稠，再倒入酱油，继续搅拌均匀，再用保鲜膜包好后放在冰箱冷藏 4.一般冷藏一刻钟，之后取出肉馅搅拌均匀，再放入盐和白糖，倒入料酒和生抽，倒入蚝油，撒些胡椒粉 5.搅拌均匀后倒入香麻油，搅拌均匀后把会降魔倒入肉馅里面，再把少许盐放在饺子粉里，倒入水揉成光滑走，再用湿布盖好发酵半小时 6.再用擀面杖把分成小剂的面团擀成饺子皮，再把姜末撒在肉末中搅拌均匀，放入茴香搅拌均匀，倒入香油继续搅拌均匀 7.之后把制作好的馅料放在饺子皮中，包成饺子状，吃的时候倒入锅里煮熟即可。 小茴香适合这些人吃 1、患有心腹冷痛，小肠疝气痛者，寒呃逆，寒疝腹痛宜食。 2、因小茴香有去除脚气之效，所以很适宜有脚气的病人。 3、胃寒者以肾虚腰痛者都适宜食用小茴香。 |
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