泡茶用的器具有哪些及介绍_健康生活_知识

runsly

01-28

0次

喝茶是中国人生活的一部分，家中长辈是否经常用传统茶具泡茶来喝呢?现代人想喝茶，有各种茶包、手摇店可以选择，不过若想喝到传统的好味道，就把茶具的使用方法、泡茶方式都学起来吧!

1 茶壶：常见的茶壶种类分为陶壶和瓷壶两种，陶壶透气性高，用来泡茶不失原味，能逼出温润茶香，较讲究的都汇选择陶壶;而瓷壶传热和散热都快，适合高温冲泡的茶种，能快速冲泡集中香气，例如高山茶、熟茶，可使香气不至于散失太多。

2 茶船、水盂：用来放置茶壶的容器，茶壶装好茶叶且冲入热水后，会在茶壶上方浇淋热水，达到温壶效果，茶船和水盂就是用来承接这些水分。另外，水盂也可以用来装泡过的叶底渣。

3 公倒杯：又称茶海，茶汤泡到适当浓度后，可以先全部倒到公倒杯中，在分给个人茶杯，每个人喝倒的茶浓度才会一样。另外，公倒杯上方可以置一过滤网，过滤掉茶渣和茶末。

4 茶荷：大多是竹制品，置茶的用具，把茶叶从茶罐移到茶壶里，兼具赏茶的功能。如果没有专用茶荷，可以用厚纸板折成类似的形状使用。

5 茶夹：烫杯的时候用来夹杯子，还可以去茶叶渣。

6、7 茶匙、茶针：茶匙用来去除冲泡后茶壶内部的茶叶渣;而有时后茶壶会阻塞，这时就可以用茶针来疏通内网、壶口，保持畅通。茶匙和茶针有时会是分开的。

8 茶巾：随时放在一旁擦拭茶壶、茶海外面的水滴，或是桌面上的水滴。

9、10 闻香杯、品茶杯：品茶前先打茶汤倒入闻香杯里，大约30秒后将茶汤倒进品茶杯，就可以双手握住闻香杯，闻茶的香气。品茶杯则是品茶时成装茶汤的杯子。

闻香杯和品茶杯为了方便观赏茶汤的色泽，通常会选用白色或浅色的杯身，杯内上过釉的也会比较好清洗。

泡茶茶具泡茶用的器具有哪些