西兰花和牛奶能一起吃吗
runsly
03-27
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西兰花是营养价值丰富的一种绿色蔬菜，也是我们餐桌上的常客，西兰花不仅营养高，做法也很多样，不过看似这种“与世无争”的蔬菜，也有很多禁忌哦，有人说西兰花不能和牛奶一起吃，这是真的吗?西兰花不能和哪些食物搭配呢?跟养生网一起来学习一下吧。
西兰花能和牛奶能同食吗
西兰花可以和牛奶一起吃的，二者并不相克。经常有人拿食物相克说法，然而食物并不存在相克的说法，蔬菜并不是药物，所含的营养成分也不会强烈。
能一起吃但并不建议，西兰花和牛奶同食会影响人体对牛奶营养物质的吸收，建议吃过西兰花一小时后再喝牛奶。
西兰花不宜和哪些食物同食
1、牛肝
西兰花与牛肝同食，牛肝中含有的铜元素会氧化西兰花中的维C，使其失去营养。
2、牛奶
西兰花和牛奶搭配，会影响人体对钙的吸收。
3、猪肝
西兰花含有丰富的钙、钾、铁、磷等矿物元素，与猪肝同食，会降低人体对矿物质的吸收。
4、西葫芦
西兰花含有丰富的维C，而西葫芦含有维生素C分解酶，所以两者同食维生素C会被破坏掉。
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