1、玉米油能生吃。
2、但很多人不适应那种口味,一般是沸一下再拌凉菜或是炒菜用,也有的老人每天空腹食用一匙玉米油,以此作为一种补品。
3、玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是从玉米胚芽中提炼出的油,玉米胚芽脂肪含量在17%-45%之间,大约占玉米脂肪总含量的80%以上,玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%-85%。
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