山药豆能生吃吗 山药豆是否可以生吃
runsly
02-04
0次
1、山药豆不能生吃。
2、山药豆又可称为零余子、山药蛋，为山药叶腋间所生的珠芽，可供食用或入药。由于山药豆的主要成分为淀粉，还含有淀粉酶、生物碱、山药皂素等刺激性成分，若生吃可能会引起口腔不适等症状，若大量生吃山药豆，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至可能导致食物中毒。此外，山药豆皮厚，生吃味道较苦，口感不佳，因此不建议将山药豆生吃。
3、山药豆具有一定的药性，作用与山药大致相同。山药豆性味温厚，可以补中益气，对于治疗头风、目眩、腰痛、烦热、祛湿、清热、解毒和心血管疾病有一定的效果。建议将山药豆炒制、熬汤或者蒸煮后再吃，不但安全也更容易被吸收，切勿盲目生吃，以免造成不良后果。
上一篇：鸡肉能生吃吗 鸡肉可以直接生吃吗
下一篇：活章鱼能生吃吗 活章鱼可以生吃吗
相关内容
热门资讯
彭祖简介
彭祖介绍 彭祖，先秦道家先驱之一。又称篯铿、彭铿，陆终第三子。彭祖帝尧时封于彭地，子孙以国为氏。又...
国民党的十大将军排名：张自忠位...
在民国时期出现了很多位名将，他们为了祖国的崛起牺牲了自己，他们的精神值得很多人学习。那在众多的国民党...
朱德简介
朱德介绍 朱德（1886年12月1日-1976年7月6日），字玉阶，原名朱代珍，曾用名朱建德，伟大...
韦挺简介
韦挺介绍 韦挺（589~646年），字号不详，雍州万年（今陕西西安市）人。唐朝大臣，隋朝民部尚书韦...
王维简介
王维介绍 王维（701年—761年），字摩诘，号摩诘居士。河东蒲州（今山西运城）人，祖籍山西祁县。...
周瑜简介
周瑜介绍 周瑜（175年-210年），字公瑾，庐江舒人。东汉末年名将，出身庐江周氏，洛阳令周异之子...
焦裕禄简介
焦裕禄介绍 焦裕禄（1922年8月16日～1964年5月14日），男，汉族，山东淄博博山县北崮山村...
张仲景简介
张仲景介绍 张仲景（约公元150～154年——约公元215～219年），名机，字仲景，东汉南阳涅阳...
常遇春简介
常遇春介绍 常遇春（1330年—1369年），字伯仁，号燕衡，南直隶凤阳府怀远县（今安徽省蚌埠市怀...
宇文邕简介
周武帝宇文邕(543年―578年6月21日)，小字祢罗突，鲜卑族，祖籍代郡武川(今内蒙古武川西)，生...