生姜是日常生活中常见的食物，市场需求大，为满足日益增长的市场需求，实现生姜种植的高产高效十分重要。下面是由Sara小编整理而成的大姜高产栽培技术，谢谢你的阅读。

　　大姜高产栽培技术

　　1.适期播种。

　　在地温达到16℃以上时播种，一般地膜覆盖栽培结合直播剂播种在清明前后;潍坊地区的大姜人工催芽一般在清明后、谷雨前的4月中旬。

　　2.整地施肥。

　　耕前每667平方米施优质土杂肥4～7方，大灌地，深耕30cm，然后每667平方米撒施双效中微素50kg，结合大姜专用肥氮磷钾有机肥(含有机质30%、腐植酸铵20%)100kg，撒后备沟。一般按沟距55～60cm，沟宽25cm、沟深20～25cm开沟。沟底每667平方米撒施大姜专用腐植酸氮磷钾有机肥(含有机质30%、腐植酸镁10%、铁5%、锌2%、氮磷钾12%，总养分59%)100kg，备播。

　　3.播种。

　　播前灌水，用大姜浸种直播剂浸泡经过晒3～4天，并掰碎保留每块70g左右的姜种30～40分钟，按株距25cm下种，覆土2～3cm，每667平方米用施田补除草剂200～250g对水45～50kg均匀喷严地面后地膜覆盖。

　　4.出苗期管理。

　　播后25天出芽，需及时打孔通风，准备遮阳遮荫。齐苗时，膜下小水灌1次。如发现地老虎危害苗茎可结合灌水每667平方米冲灌辛硫磷2～3瓶(严防含有DDV的辛硫磷使用)。

　　5.幼苗期管理。

　　当大姜苗高20～30cm时，结合灌水每667平方米地冲灌双效有机水冲肥20kg1次，10～15天1次，共两次。当大姜具有两个以上分枝时可除去地膜，顺背撒施大姜专用氮磷钾有机肥(含有机质30%、腐植酸铵20%的400kg，含有机质30%、腐植酸磷20%的80kg)，小背沟后灌1次大水。病虫防治期注意防姜螟、叶螨、蓟马、跳甲等害虫。对姜螟的防治有效药剂是灭虫毙，每背覆喷雾器40cc加增效剂5g(1代)，对叶螨、蓟马、跳甲的防治有效药剂是阿维菌素加增效剂。以上害虫同时发生时，可同时混用，病害主要是炭疸病，个别有茎腐病，有效防治药剂是灭菌毙50～100cc加双效二号50g加增效剂5g，7天1次，共2～3次为一个疗程，如害虫、病害同时发生，也可混合用药。

　　6.旺盛生长期管理。

　　立秋后大姜进入旺盛生长期，应加强肥水管理，以取得一个好的收成。此时首要任务大追肥大背沟，先顺背撒施大姜专用腐植酸氮磷钾有机肥50kg，氮磷钾有机肥(含有机质30%、腐植酸钾20%)50kg，进行背沟，沟底再撒肥氮磷钾有机肥(含有机质30%、腐植酸钾20%)100kg，灌大水。施肥背沟后一周除去遮荫网，在9月上中旬还要补充追肥。每667平方米用氮磷钾有机肥(腐铵)40kg。灌水结全硫酸钾10kg。病虫防治期的主要害虫是食叶青虫，有效药剂是灭虫毙加DDV加增效剂。病害主要是叶斑病，有效药剂是百托100g加增效剂。以上害虫病害同时发生可混合使用。

　　7.收获。

　　收前3～4天需灌水，以便收获后姜块带有潮湿的泥土，便于贮存，收时留茎秆2～3cm，随收随入窖。

　　确定大姜的收获期一般根据气候而定，因为大姜60%以上的产量是在后期形成的，因此只要气候适宜就不要过早收获，一般以最高气温18～20℃、最低气温8℃左右、初霜打叶微枯时进行。

　　入窖为防蛆虫危害，姜块可用病菌剂伴砂培姜，为防井浅春季气温高大姜发芽可用抑芽剂伴砂贮藏，入窖后20～25天不封口，此后只留20～30cm见方的小窗封下口，小雪后再封上井口。

　　大姜高产栽培技术要点

　　一、选种

　　根据土壤肥力状况的不同，每亩用种量一般在800斤左右。选种时，应选择健康无病、整齐一致的姜母和姜种。

　　二、培育壮芽

　　晒姜：播前20-30天，从贮藏窖中取出种姜，洗净种姜上的泥土，平铺在草苫或干净的地面上晾晒1-2天，傍晚收进屋里，以防受凉。其作用是：①、提高姜块的温度，打破休眠，促进体内养分分解，加快姜种发芽速度。

　　2、困姜：晒姜结束后，将种姜置于室内堆放2-3天，姜堆上覆盖草苫，以利于促进种姜内养分转化，提早发芽。

　　3、催芽：一般采用“炕姜芽”催芽法，如果种植面积较大、姜种较多，可采用炕姜法姜块的堆放厚度应控制在50-60厘米，姜堆上部盖上棉被或毛毯，约经20-30天，幼芽长至0.5-1.5厘米时，即可播种。

　　三、整地施肥

　　姜田选定后，每亩施优质腐熟圈肥5000-8000公斤、过磷酸钙50-75公斤，撒施于地面，深翻25-30厘米。整平后按照50-55厘米的沟距开播种沟，沟深15厘米，沟内施入氮、磷、钾复合肥25公斤或饼肥75-100公斤(每亩用量)，或煮烂并发酵好的豆子50-75公斤，肥料施入后，用二齿钩将肥料和土壤混匀，以防灌水时冲走。

　　四、播种

　　露地栽培一般于5月初播种，播种前先将姜芽按照大小规模进行选级。播种时按照上齐下不齐的原则摆放到预先作好的姜沟内，姜芽向上，株距在16-20厘米之间，播种后立即覆土，厚度4-5厘米为宜，同时荡平沟底。覆土过厚，地温低，不利于发苗出苗。覆土过薄则土壤表层易干，同样影响出苗。播种完毕，浇足底水，覆1.1-1.2米地膜，使沟底与上端的距离保持15厘米左右。

　　五、肥水管理

　　1、浇水：在浇足底水的基础上，苗期要始终保持土壤湿润，避免忽干忽湿造成植株生长不良、姜苗矮小、新生叶片不能正常伸展而呈扭曲状态。立秋前后，进入旺盛生长期，需水量大，一般每7天左右浇一次水，保持土壤湿润，收获前2-3天浇最后一水。

　　2、追肥与培土

　　在施足基肥的基础上，6月中下旬当姜苗高30厘米左右，发生1-2个分枝时，结合撤掉地膜追施“提苗肥”，每亩施用硫酸铵或磷酸二铵20公斤左右。立秋前后，结合除草追施“转折肥”，这次追肥要求量大，养分全面，采用肥效持久的有机肥与速效肥相结合，每亩施饼肥75公斤或煮烂发酵的豆子50公斤，加复合肥50公斤或磷酸二铵30公斤，硫酸钾25公斤。在距姜株基部15厘米左右开沟，将肥料施入沟中，然后覆土封沟培垄，使原来的沟变为垄，垄变沟，追肥后及时浇水。进入9月份后，为促进姜块的快速膨大可追施“补充肥”，每亩施硫酸铵10-15公斤，硫酸钾15-20公斤，或复合肥25公斤，肥料可沟施也可随水冲入姜田中。

　　六、病虫防治

　　1、病害：(1)姜瘟病：采用土壤及种子消毒加以预防，田间防治可用：50%消菌灵1000倍液、500万单位硫酸链霉素兑水60斤(及新植霉素)等药剂交替喷施。(2)炭疽病：田间防治可用：80%炭疽福美800倍液、炭疽停800倍液。

　　2、虫害：重点防治姜螟(钻心虫)。从6月初开始防治，采用万灵、农地乐、海正灭虫灵、乐斯本等药交替使用，每隔7-10天喷一次，即可有效地控制。

　　3、为了促进植株生长健壮，增强抗病性，生长期间可每隔10-15天喷施一次康丰素、爱多收、大肥王及2003等叶面肥，并可田间冲施黄腐酸盐。

　　
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