富蕴：推进农村幸福大院厨师培训坚定脱贫攻坚决胜信心_培训

admin

06-25

0次

　　为加快农村幸福大院运营管理进度，巩固脱贫攻坚成果，近日，富蕴县民政局组织开办了富蕴县农村幸福大院厨师人员岗前培训。

　　立足需求超前谋划

富蕴：推进农村幸福大院厨师培训坚定脱贫攻坚决胜信心

　　富蕴县各乡镇作为幸福大院管理的主体，加强与民政部门的沟通协调，积极组织动员，并优先考虑建档立卡户家庭成员，通过开发公益性岗位或购买服务等方式，共配齐大院长14名，厨师、综合管理人员、护理人员共56人。

　　授课内容紧贴实际

富蕴：推进农村幸福大院厨师培训坚定脱贫攻坚决胜信心

　　富蕴县民政局邀请意恒职业培训中心的老师前来授课，涵盖《老年人饮食照料》《基础营养学知识》《厨房调味品种类》《烹调操作流程》等，理论教学既深度又实用，为实现“老有所想、老有所乐”的服务理念奠定了基础。

　　实操培训浅显易懂

　　烹饪老师手把手指导练习，传授处理食材、烹饪调味的技巧。结合老年人饮食习惯及新疆独有的饮食文化，现场为学员们展示了大盘鸡、胡萝卜包子、拌面等极具特色的美食制作方法，使学员对老年人健康合理饮食有了进一步了解，通过实操教学，在场所有学员都切身感受到服务的亲情化、人性化。

　　主动请学提升能力

富蕴：推进农村幸福大院厨师培训坚定脱贫攻坚决胜信心

　　由于文化素质参差不齐，存在部分学员普通话水平不高。为今后能提供更优质的饮食服务，通过讲师利用双语授课，学员“结对子”互相翻译的方式，切实提高了课程质量，学员们也感受到了来着社会各方的支持和关怀，职业荣誉感倍增。

　　确保安全持证上岗

　　为确保供餐不断线，全体护理员一同参加了烹饪培训，在结业后将获得资格证。同时，为保障食品卫生安全，学员将在县疾控中心体检，合格者办理健康证，确保厨师和护理人员均持双证上岗，有力保障了幸福大院舌尖上的安全。

　　通过大规模培训，切实为富蕴县农村幸福大院长远发展提供人才支持，为全县农村鳏寡孤独老弱病残群众迈向幸福新生活开启新篇章，为全面夺取脱贫攻坚决胜再添政策保障。

富蕴推进农村幸福大院厨师培训坚定脱贫攻坚