石棉县开展2019年食品安全培训会和农村食品安全隐患排查
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09-06
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中国质量新闻网讯 据雅安市市场监管局9月4日消息，为切实加强农村食品安全监管，及时消除食品安全风险隐患，保障群众身体健康和生命安全，8月30日，石棉县市场监督管理局深入永和乡开展2019年食品安全培训会和农村食品安全隐患排查治理工作。
培训会上，执法人员详细讲解了农村集体聚餐申报、卫生条件、场所设施、食品采购、储存加工和食品留样等方面的相关要求，并列举了石棉县发生的食品安全事故案例，警醒参会人员进一步提高食品安全意识，让农村聚餐逐步规范化、安全化，使人民群众的食品安全得到有效保障。
培训会后，联合永和乡人民政府开展了农村食品安全隐患排查治理工作，主要以农村小餐饮、小食店为排查对象，重点检查经营资质、进货查验、索证索票、食品贮存、从业人员健康管理等方面的落实情况，实现及时发现隐患苗头，主动介入防范风险，让监管“跑”在风险前面。
本次培训村级协管员、乡厨共计20余人，检查小食店5家，通过集中培训和隐患排查，进一步规范和提升了农村食品安全保障水平。
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