我县开展2019年“大巴山森林人家”从业人员服务技能培训_培训技巧_培训

我县开展2019年“大巴山森林人家”从业人员服务技能培训

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    近日，记者了解到，为全面规范我县乡村旅游市场，提升“大巴山森林人家”服务品质，打造“大巴山森林人家”旅游品牌，我县分别在鸡鸣乡和沿河乡开展了2019年“大巴山森林人家”从业人员服务技能培训，近100名“大巴山森林人家”从业人员参加培训。
    据了解，本次培训由县商务委员会主办，县扶贫办、县应急管理局、县市场监督管理局和县文旅委协办，县阳光职校承办，为期三天。培训期间，各相关科室负责人为学员讲解了政策法规知识；国际黄金管家、中国绿色饭店高级评审员为学员讲解了服务礼仪规范、餐饮接待要求、餐饮服务技能标准和操作规范；县餐饮协会会长一对一为学员教授了厨艺技能。
    在培训过程中，轻理论、重实训，学员观摩并动手操作了近20个菜品，分小组进行自制菜品展示，并为优秀小组颁发了奖品和证书。培训合格的学员获得由县商委颁发的结业证书。
    “通过培训，我们学会了更多的服务技能，为以后农家乐的开办打下理论基础。在开办过程中一定按照政策合法经营，把学到的技术运用到经营上，生意一定红火。”沿河乡北坡村学员彭富艳高兴地说，通过培训，坚定其发展农家乐的决心。
    “我县还需要加强对农家乐开办者的服务技能提升培训，县商务委员会也将在各贫困乡镇农家乐集群片区开展更多的技能培训，树立良好服务形象，推动乡村旅游提档升级，健康有序发展。”县商务委员会主任樊顺利说。

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