没有藜麦米,只有藜麦和黎米。藜麦是印加土著居民的传统食物5000-7000古印加人称之为多年的食用和种植历史“粮食之母”。而黎米是中国古代东汉时期的食物,现在叫黄米,是做黄米糕的原材料。
藜麦:
藜科藜属植物。穗可以是红色、紫色和黄色的。植物形状与灰色蔬菜相似。成熟后,穗类似高粱穗。植物的大小受环境和遗传因素的影响很大0.3-3米不等,茎质地硬,分枝不分。单叶互生,叶呈鸭掌状,叶缘分为全缘型和锯齿状。藜麦花有两种性质,花序呈伞状、穗状直径小1.5-2毫米,千粒重1.4-3克。
- END -